今日は、長期間放置していた畑に行ってきました。
空気がすっかり春めいていると思ったら、
昨日は「春節」つまり、旧暦の元旦だったんですね。
まさに「迎春」！
化成肥料をいっさいやらないうちの畑は
まわりの畑よりなんでも育ちが遅いので
「おくて畑」と命名。
夏の終わりに種をまいたキャベツが
やっとやっとの初収穫。
でも、手に持つとずっしりと重く
中身の濃いものになっていると思います。
晴天続きで土はカラカラなのに
キャベツの葉の奥には
びっくりするほど水が溜まっていて
ひっくり返すとこぼれ出ます。
おくて畑で採れる野菜は
店に並ぶ商品のように
見た目に優秀なものは少ないですが
無農薬の安心感ととれたてのおいしさ、
そして栄養が詰まっています。
化学肥料を使って育てた野菜は栄養価が低いそうなので、
たぶんその点では優秀なはずです。
今夜は鍋にしようかな〜♪